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Échangez du pain blanc pour des pâtes brunes et de blé entier ou du riz brun au lieu de blanc. La valeur de l`IG de tout aliment est affectée par plusieurs facteurs, notamment la façon dont la nourriture est préparée, la façon dont elle est traitée et ce que d`autres aliments sont consommés en même temps. En fin de compte, il est important d`avoir une alimentation saine et équilibrée, basée sur une variété d`aliments entiers et non transformés, indépendamment de leur IG. Premièrement, l`indice glycémique (IG) ne fournit pas une image nutritionnelle précise. En plus de la gestion de ma glycémie, les primes de manger des glucides inférieurs ont été/sont la perte de poids, le visage clair, moins de peau sèche (visage et corps), des dents plus saines, plus d`énergie et de ne pas avoir faim tout le temps. Composition nutritionnelle: les graisses et les acides ralentissent la vitesse à laquelle un aliment est digéré et absorbé, ce qui diminue l`IG. Facile à peasy! L`indice glycémique est un système d`attribution d`un nombre à des aliments contenant des glucides en fonction de la quantité de chaque aliment augmente la glycémie. Ils sont digérés et absorbés plus lentement que les aliments gastro-intestinaux élevés, ce qui maintient une libération contrôlée de sucre dans le sang. Une base de données internationale sur les IG est maintenue par les services de recherche sur les index glycémiques de Sydney, en Australie. Cependant, essayez de remplacer autant que possible ces aliments haute IG avec des aliments à faible IG. Contrairement à d`autres plans, un régime d`indice glycémique ne spécifie pas nécessairement la taille des portions ou le nombre optimal de calories, de glucides ou de graisses pour la perte de poids ou l`entretien du poids. Quand il a trop (et il a toujours trop sur le régime typique de l`Ouest), l`excès est stocké dans les cellules adipeuses.

Il existe diverses méthodes de recherche pour assigner une valeur de GI à la nourriture. Vous pouvez échanger des repas ou des collations que vous n`aimez pas avec ceux plus à votre goût. Dans cet article détaillé, vous trouverez des informations sur les aliments qui ont une IG faible, si vous pouvez consommer des aliments haute IG parfois, ce que votre tableau de régime devrait ressembler, et bien plus encore. La sélection d`aliments en fonction d`un indice glycémique ou d`une valeur de charge glycémique peut vous aider à gérer votre poids parce que de nombreux aliments qui devraient être inclus dans un régime équilibré, faible en gras et sain avec des aliments transformés minimalement — produits à grains entiers, fruits, légumes et produits laitiers à faible teneur en matières grasses, ont des valeurs à faible IG. Il est important de noter que seuls les aliments avec des glucides ont une IG. Si vous souffrez de diabète, d`hypertension, de résistance à l`insuline, de cholestérol élevé ou d`obésité, un régime gastro-intestinal faible peut réduire et potentiellement inverser votre état.